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浅谈虾病综合防治技术

时间:2015-07-20 16:03来源:中国水产频道作者:韦林生点击:

导语:中国水产频道报道,对虾养殖风险很高,主要表现在病害防不胜防,发病率高,尤其这几年EMS爆发以后,发病率更是高达90%以上,从2010年爆发以来,产量从平均亩产800斤降到2013年的300斤,我在2000年从专业的水产院校毕业以来一直从事白对虾的养殖工作,见证了白
 
  
  首先,了解虾发病的原因。
  
  一、虾发病的三元理论。
 

  
  理解了三元理论,对于虾为何发病就会有了清晰的认识。
  
  虾发病是由抵抗力、环境和病原三个因素共同作用综合的结果:有致病力的病菌在适宜的环境下繁殖,达到一定的数量和毒力后,超出虾的抵抗力,虾就发病了。
  
  这三个因素彼此之间也会互相影响:养殖环境会影响到虾的抵抗力和病原的繁殖,病原也会影响到养殖环境和抵抗力,而抵抗力同样也会影响到环境和病原。作为动物,发病的机理都是一样的,我们从人感冒的例子就可以很好的说明抵抗力、环境和病原三者之间的关系。我们人类为什么会得感冒,就是因为每个人体内从小就潜伏着感冒病毒,感冒病毒就是病原,它会导致感冒,而不是引起其它病;虽然几乎每个人体内都存在感冒的病原,但正常情况下也不会感冒,可是在着凉、睡眠不足等情况下就容易感冒了,原因就是这时候人的抵抗力下降到承受不起的程度;当一个人感冒的时候,他身边的人有些会被传染,有些却没有,这也是抵抗力不同的原因;每当季节转换或极端天气的时候,我们就容易感冒,就是因为环境变换和恶劣环境引起病原的增殖和抵抗力下降导致的。
  
  所以要防止虾发病,就需要在这三个因素综合调节,问题是我们目前的技术和管理还无法在每个环节都做得很好,所以虾病防不胜防,这是对虾养殖高风险的主要原因:我们对虾发病的三个因素把控很差,而使养殖不可控。那么如何在有限的条件下取得养殖成功是个艺术的课题。
  
  为何在2010年在广东珠三角爆发EMS,接着蔓延全中国,甚至整个东南亚?先分析它到底是什么原因导致的。
  
  现在对EMS的发生原因众说纷纭,有些人认为是饲料厂由于鱼粉价格高而使用替代蛋白原料导致质量问题而引起发病,有些人认为是水源污染包括水质富营养化严重引起虾发病,有些人认为是细菌如副溶血弧菌或新病毒感染,有些人认为是一些农药或藻毒等使虾中毒引起的,而我认为上述原因都不是EMS最根本的原因。因为它们经不起推敲。我们一定要清楚一点的是:目前EMS是整个亚洲都爆发的,不是一个局部区域,那么,难道亚洲所有国家都差不多同一时间出现了饲料出现质量问题?所有国家都在差不多同一时间出现水源污染问题?所有国家都差不多同一时间出现了一种新的致病性更强的细菌或病毒?所有国家都出现了比以往更加毒的农药或有毒藻类?我想出现这种情况的概率是很低的,既然同样是EMS,发病主要的原因应该是一样的,所以我们要找出发生EMS国家在养殖上的共性出来,我觉得饲料、环境、水源都是有较大的差异的,不会是共性,发病的三个因素抵抗力、病原和环境里,我们首先就可以排除环境的因素。其次,从目前各个方面来看,发生EMS的塘在弧菌检测发现几乎都存在较多的副溶血弧菌,通过虾苗跟踪也发现,在虾苗期间检测到绿菌的虾苗更容易发病,于是不少专家如去年有个教授就公开了他的观点:EMS的病原是由副溶血弧菌引起的。这个观点引起很多人的共鸣,尤其是在一线养殖的群体普遍认可这个观点。确实,在EMS的预防和控制中我们通过控制弧菌的手段在一定程度上有效果,好像这就是真相吧,但是,我们再思考一下,副溶血弧菌其实是这么多年来在虾塘里很常见的一种致病菌,难道它在2010年以后在不同的地方毒力就同时加强了那么多?我觉得概率很低,我认为副溶血弧菌只是EMS发生的导火索,至多是个帮凶,它不是主谋。国内有部分家专家认为:由于前几年养殖户一味追求快速生长的虾苗,为满足养殖户的需求,苗场培育出生长速度越来越快的虾苗,要知道,虾摄取的能量主要用于生长和免疫,生长速度的提高是要以牺牲抵抗力为代价的,经过几年的选育,亲虾的抵抗力越来越差。
  
  我是认同这个观点的,从2007年到2009年,虾苗的生长速度越来越快,2009年很多虾提前20多天上市,生长速度提高30%。
  
  虾苗的质量明显下降,可以从下面几点得到证实:
  
  1、从肝脏来看,现在很难看到了标准意义上的好肝了,到清缯期几乎都会出现黄肝和红肝,不是肿大就是萎缩。
  
  2、从12年开始到13年虾身壳软薄和肌肉白浊现象越来越普遍和严重。
  
  3、生长速度越来越慢。现在的一代不如以前的二代,二代不如以前的普通苗,普通苗很多根本就到100条规格就不再长。
  
  4、虾苗抗应激试验明显不如以前。盐度或甲醛等虾苗抗应激试验死亡率大幅提高。
  
  从这四点来看,虾苗的体质确实明显下降了,其实这四点里,第2和第3点及第4点只是表面现象,他们都是第1点引发出来的:肝脏主要功能是解毒和消化,肝脏变差就导致虾的消化差和抵抗力变弱。在10年爆发EMS后,有细心的客户曾反映出苗时观察到虾苗的肝脏上面有些白点,我们认真观察后发现确实如此,并用显微镜观察,发现肝脏有病变的状况,也重点跟踪了几批肝脏白点严重的虾苗,发现这些虾苗发病率几乎百分之百,肝脏先天性出问题是很明显了。
 

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